施設案内
ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーの施設
ブドウ畑の風景を見ながら、そのブドウからつくられたワインを飲む。野菜畑やガーデンを眺めながら、そこでいま採れたばかりの、新鮮な素材を素直に生かした料理を囲んで楽しい時間を過ごす。そんな田園のリゾートを、信州の自宅の庭先に作りました。美しい景観の中で、自然と折り合いをつけながら暮らす事に、多くの人々の共感を得られればと願っています。
ヴィラデストカフェ
畑から採ったばかりの野菜やハーブをオープンキッチンで料理します。栽培から調理に至るすべての過程を見ていただくことができる農園レストランならではの味をお楽しみください。西向きのテラス席は夕陽をながめる最高のポイントです。
ワイナリー
伝統的なフランス産オーク樽を用いながら、イタリアやアメリカの醸造機械を揃えるなど、高級ワインの製法を採用しています。また、そのすべての施設と製造工程は、カフェからガラス越しにご覧いただけます。(土日・祝日に有料のワイナリーツアー開催)
ワイナリーショップ
ワイン、シードルのほか、玉村豊男の絵が描かれた食器、絵はがき、Ｔシャツ、使いやすさを考えたガーデニンググッズなど、様々なオリジナル商品を取り揃えています。カフェへと続くショップはヴィラデストの歴史が詰まっています。
