サパーコース
サパーコース 12,000円(税込)
サパーコース
12,000円(税込)
5plates + 2desserts
17:30~18:00 要予約
アルプスに沈む夕日を眺めながら、ゆったりと過ぎる時間とともに、早めの夕食をお楽しみいただけます。信州で育った旬の素材をたっぷりと使用したシェフのおまかせコースです。メニュー2020年11月
- メニュー例
- フォアグラのコンフィと干し柿のクリームサンド
- 炙り帆立とポロネギのサラダ、根セロリのピュレ
- ゴボウのフランとコンソメスープ
- 真鯛のデュグレレ風、春菊の香り
- 信州紅酔豚フィレ肉のグラチネ、コンテチーズ風味
- バニラのクレーム・ブリュレと洋梨のソルベ
- タルトタタン、キャラメルソース
- ハーブティーまたはコーヒー