いよいよ8月。といっても、今年の7月からの暑さは、もうずーっと8月の中にいるような、そんなかんじです。レタスが巻かない、リンゴが日焼けし始めたなど、農作物への被害もでてきたようです。

熱中症対策についても、あれこれ情報が飛び交っていますね。
そこで！今年は我が家の梅の木がたくさん実をつけてくれたので、すっぱいのやら、甘いのやら、いろいろ着けてみました。どうなることやらですが、昔ながらの梅干しが やっぱり良いようですよ！(満)

ガーデンのテラスのノウゼンカズラが満開になりました。
私の中で「ノウゼンカズラ」は真夏の花。確か、先週ガーデンで花の写真を撮っていた時には咲いていなかったのに、2日ぐらい前から、急に町の中で目につきはじめ、きょうガーデンをみたらしっかり咲いてる!

昨日は最高気温が34度ぐらいまでいきましたから、花が「真夏」と思ってもしかたない陽気。高原といえども日中は関東と同じぐらい暑いので、みなさまどうぞ帽子や日傘を忘れずにご来店ください。(goma)

ガーデンのジューンベリーが熟しはじめました。カゴと脚立を持ち出して、いざ収穫！ 小さくて可愛い赤紫色の果実をひと粒ひと粒摘みとっていきます。途中でちょっと口に含んでみると……ん、美味しい！ サクランボに似た甘酸っぱい味がしました。きれいに洗って、菓子工房へ。どんなお菓子になるのかな。ジャム、それともタルト？ 楽しみです！ （ざい）

「フランスに行くから！」とヴィラデストを辞めていった前のパティシエールが日本に戻って来て少し経ちました。6-8
「またフランスに行くから！その前に研修を！」とコックコートを来てヴィラデストの厨房に立つ姿を見て懐かしさにソワソワしちゃう1日でした…。
ずっとニコニコ楽しそうにお仕事をするN氏につられてか、厨房内もいつもより少し明るく感じました(^^)
シェフもなんだか楽しそう…？
フランス行ってもニコニコ楽しく頑張ってね～！！ (みのわ)

最近のカフェのケーキショーケースです。 午前中は種類が豊富です。
大人気ショートケーキのフルーツがメロンにかわりました！ お茶にいらして下さい。

あっ！ランチコースを召し上がりの方で、コースのデザートといっしょに ケーキもご注文なんて方も、もちろん大歓迎でございます！ （ある）

ヴィラデストで収穫したルバーブで爽やかなノンアルコールドリンクを作りました。
酸味と甘味のバランスがよく食前にも合いますよー！( カフェ)

「お店に飾って！」と、おらほ村のメンバーでもある花農家のTさんからたくさんの芍薬をいただきました。
店内に活けるお花はほとんどがヴィラデストのガーデンか、山から採ってきたものですが、信州にはお花を作っている農家さんがたくさんいて、たまにこんな宝の山のような頂き物をすることがあります。
形や色も様々で本当にキレイ。
朝はつぼみだった花が昼過ぎには開きました。店内には他にもガーデンのジャーマンアイリスも飾って甘い香りがいっぱいです。 風に吹かれながらテラスでお茶したら気持ちいいですよ～(aya)

本日、富山の氷見港よりお魚が到着しました！マトウダイ、赤鯛、スズキなど7kg入荷しました。産地直送なので鮮度は抜群です。定期的に入荷し、サパーで使ってゆきますので楽しみにしてください。 (シェフ)

GW中盤の今日は学校、会社、長い人では9連休なんて方もいらっしゃるでしょうか。
ヴィラデストも連日たくさんのお客様にご来店いただいています。
スタッフは冬の休みの運動不足からの怒濤のGW。なまった体になんてこたえるんでしょう。ゼィゼィ言いながらも、たくさんのお客様にお会いできるのは楽しく、せっかくここまで来てくださった方に楽しんでいただきたい！と頑張っております。
さて、これから後半。ランチもサパーも少しですがまだご予約いただけます。
3、4、5日は外のバーもオープンし、タルティーヌ、サンドウィッチ、羊のトマト煮など、フードメニューも充実してます。
今年は気温が高く、ガーデンにお花もいっぱい。ぜひ遊びにきてくださいね！(カフェ部)

先日、東御市で開催された春巡業「雷電場所」に行って来ました！！
東御市で開催されるのは28年ぶりだそうです。
巡業は朝稽古に始まりちびっこ相撲、甚句、初っ切り、化粧回しをつけての土俵入り、横綱の土俵入り、本番さながらの取り組み、弓取り式までと盛りだくさんです。 １日楽しみました。
ちゃっかり御嶽海関にサインをいただきました！！（わーさん）